Котлети су једно од најпопуларнијих јела у нашој земљи. Али мора се рећи да се не припремају најбрже. Цело троструко умотавање и пржење, када морамо да их пазимо да не изгоре, чини их посебно викенд посластицом. Зато што имамо више времена за њих викендом.
Резнице нису само оне у пакету од три
Али постоје рецепти у којима можемо да уживамо у шницлема мало другачије. Ништа мање нису добри, али њихова припрема траје минимум времена. Дакле, ако желите да припремите укусну топлу вечеру за своју породицу чак и радним даном, пробајте Парарскы ризки.
Са њима се лако можете носити и након повратка са посла. Не морате да их умотавате или пржите, и нећете запрљати готово ниједно посуђе. А сигурно ће се допасти и вашој деци.
Пржите их на плеху
Наравно, основни рецепт можете варирати по свом укусу. Требаће вам нарезана свињетина, изаберите за себе који вам се више свиђа. Али можете постићи једнако одличан резултат са пилетином. Посолите, побиберите и поспите сваки комад обичним брашном са једне стране. Припремите плех који ћете подмазати. Препоручује се путер, али можете користити и уље или маст. Опет, то је по вашем нахођењу.
На њега ставите месо побрашњеном страном надоле и премажите сенфом и ставите колутове лука. Али можете га лако исећи на коцке. Можете користити и празилук.
Препоручује се пуномасни сенф, ако желите да шницле буде зачињеније, користите кремжу сенф. На крају све обилно поспите ренданим сиром и прелијте кремом.
Направите за њих златну кору
За то време загрејте рерну на 180 °Ц и пеците котлете поклопљене у њој око 45 минута. Лист можете покрити другим листом или алуминијумском фолијом. Време печења зависи, наравно, од врсте меса коју одаберете и дебљине кришки. 10-ак минута пре краја, открити плех и завршити печење непоклопљено док се на површини не створи примамљива златна корица.
Као прилог је наравно прикладан кувани кромпир или пире кромпир. Ако не желиш да упрљаш још један лонац, можете испећи кромпир на плеху директно са месом.
Али такође можете завршити кување класичних одреска у паковању од три у рерни. Биће мало здравије ако се не утапају у масти, а вероватно и мекше и мекше.
Фото: Схуттерстоцк
