Тигањ је класично јело које вам никад не досади. Његова припрема није тешка и можете га имати у ресторану или припремити код куће. Ако изаберете другу опцију, имамо рецепт за социјалистички класик. Не заборавите да је пржени сир омиљена посластица многих људи.
Фритеза је и даље популарна
Тигањ је и даље популарно јело у нашим кафанама и ресторанима. На неким местима се кувари чак кладе на то које ће јело купац изабрати. А пржени сир је често хит. Неки то сматрају брзим хитним случајем када недостаје времена, за друге је то врхунац благостања. Можете га јести уз нискокалорични кромпир или помфрит. Али не заборавите тартар сос, без њега није исто!
Који састојци ће вам требати?
За припрему класичне фритуле биће вам потребно 300 г едам сира, 3 кашике глатког брашна, 2 јајета, уље за пржење, презле за премазивање, 750 г кромпира, 4 кашичице путера, со, ким и тартар сос по избору. Ово јело је популарно и код вегетаријанаца и код месождера, а постоји много рецепата за побољшање. Али по многима, класична је најбоља.
Како би било да?
Заборавите компликоване и дуготрајне рецепте за пржени сир. Ово јело можете припремити за неколико минута, а укус ће бити подједнако добар као у ресторанима. Едам сир прво исеците на кришке и уваљајте их у тесто од јаја помешано са брашном. Затим сваку кришку премажите крупним презлама. Кромпир припремите по омиљеној методи и пропржите сир на уљу до златне боје. Послужите са кромпиром на путеру и тартар сосом. Фритеза је спремна за јело!
А шта кажеш на фритезу прве републике?
Ако желите да припремите фритезу прве републике, биће вам потребна гауда или ементал, брашно, јаје и презле. Сир исечете на кришке од центиметар, премажите га брашном, јајетом и презлама и оставите да мало одстоји у фрижидеру. Затим га пржите на прочишћеном путеру до златне боје са обе стране. Послужите уз пире кромпир преливен загрејаним путером.
Фото: Схуттерстоцк
