Презреле смеђе банане не треба одмах бацити. Можете их додати, на пример, у тесто за десерт… или користити занимљив интернет трик који им враћа свежину.
Нико не воли запечену банану
Вероватно се свима нама у неком тренутку десило – купили смо више банана него што нам је требало, а оне су код куће поруменеле, а онда смо их бацили.
Пре свега, треба рећи да је сазревање и тамњење банана потпуно природан процес. Смеђу банану можемо безбедно да једемо, не морамо да је бацамо у смеће, иако је јасно да неће имати исти укус ни конзистенцију као кад смо је купили свежу.
Мало бизаран трик за враћање свежине банани
Можда сте на интернету већ видели помало бизаран трик који саветује како да банани вратите жуту боју, али донекле и свежину. Тајна лежи у ослобађању плода од вишка влаге.
Прво ставите банану у пластичну кесу у коју сте сипали отприлике шољу пиринча. Исцедите што је могуће више ваздуха из кесе и затворите је. Пиринач ће упити вишак влаге (овај трик је користан, на пример, када сушите просуту софу или одећу) и оставите банану у врећици око сат времена.
Затим га извадите и понесите фен. Укључите га (али свакако не на највишој поставци, радије изаберите дување хладним ваздухом или најнижом температуром) и почните да сушите воће. У року од неколико секунди видећете да банана поново добија жуту боју. Још боље, међутим, конзистенција унутар коре се такође пријатно мења, када се банана делимично врати у првобитно стање.
Како користити презрелу банану?
Дефинитивно не морате да баците смеђе банане (или чак да их осушите и сушите феном). Јасно је да вам се баш и не да да их једете за ужину, али можете их користити у рецепту, на пример. Савршен је за мафине од банане, сендвиче од банане или колаче. Љубитељи здравог начина живота могу од њега да направе смути, на пример, или да га додају у бели јогурт или овсене пахуљице.
Фото: Схуттерстоцк
