Каша од шаргарепе је савршена за увођење поврћа у одвикавање захваљујући слатком укусу главног састојка. Овако се припрема.
Подели!
1 бр
да
Састојци
(за дете)
- 3 мале меке шаргарепе
- 1 кромпир
- 1 штап белог целера
- 2 кашичице екстра девичанског маслиновог уља
Припрема
Припремите поврће. Шаргарепу пажљиво оперите под млазом воде, исеците је на крајевима па остружите и исеците на колутове. Кромпир оперите, огулите, поново брзо исперите и исеците на коцкице. Такође оперите целер, уклоните филаменте, баците све листове и исеците стабљику и комаде.
Додајте исечено поврће у шерпи која их садржи скоро тачно и лагано прелијте водом. Пустите да проври и кувајте око 20 минута, док не омекша.
Пасирајте поврће кроз млин за храну са диском са малим рупицама сипајте пире назад у шерпу и по потреби додајте неколико кашика воде да буде мање густо. Загрејте кашу неколико тренутака, а затим је сипајте у чинију и зачините екстра девичанским маслиновим уљем пре сервирања.
варијанта
Замените шаргарепу са 1 средњом тиквом или 100 г пулпе бундева лишен семенки и филамената и исечен веома танко.
…………………………………………… ………………..
Нутрициониста: слатка и деликатна шаргарепа
Сва деца у тренутку рођења показују склоност слатким укусима и инстинктивно одбацивање горких. Сматра се да је то урођени механизам развијен у људској врсти да се разликује енергична (слатка) храна од потенцијално опасне (природни отрови су углавном горки). Дакле, слатки укус шаргарепе, који се нуди на почетку одвикавања, помаже у стварању меког и пријатног приступа са поврћем.
