Рецепт за традиционалну халву од гриза

Тражите укусан и традиционалан десерт, без млечних производа, путера или јаја? Онда је гриз халва савршен избор. Када се прави халва, гриз се прво пече на уљу, преплављујући кухињу неодољивом аромом. Затим се меша са врућим сирупом, са аромама цимета и каранфилића, који подижу укус.

Материјали

• 8 шољица шећера
• 8 штапића цимета
• 8 каранфилића
• 1 шоља меда
• 1 шоља маслиновог уља
• 2 шоље гриза
• 1 шоља ораха

Упутства

1. У шерпу сипајте 4 шоље воде, 8 шољица шећера, 8 штапића цимета, 8 каранфилића и оставите да кључа 5 минута, искључите ватру и додајте мед.
2. У дубоку шерпу, на средње јакој ватри, додајте маслиново уље и 2 шоље гриза. Непрестано мешајте дрвеном лопатицом док не промени боју и не постане тамније кестен браон.
3. Када се боја промени, додајте 1 кашику млевеног цимета.
4. Веома пажљиво, полако додајте мале количине сирупа у гриз.
5. На средње ниској ватри стално мешајте док се смеса не згусне.
6. Додајте бадеме и промешајте.
7. Пребаците у калуп за торту и оставите да се охлади.
8. Окрените на тањир и поспите циметом.

Извор: еникос.гр