90мин бр
Састојци
(за дете)•50 г сочива
•1 мали штапић целера
•1 мала нежна шаргарепа
• 1 чери парадајз
•1 кришка белог празилука
•2 кашичице екстра девичанског маслиновог уља
Припремите сочиво. Пажљиво их проверите да бисте уклонили страна тела, затим их оперите, ставите у неметалну посуду и покријте их са пуно воде. Оставите их да се намачу
целу ноћ. Када будете спремни да их кувате, оцедите их, исперите и ставите у шерпу са доста хладне воде.
Припремите поврће. Све их оперите под текућом водом. Уклоните филаменте целера и исеците их на мале комаде. Остружите шаргарепу и нарежите је. Поделите чери парадајз на 4 кришке. Празилук крупно исецкати. Ставите сво припремљено поврће у лонац са сочивом.
Кување. Крчкајте на лаганој ватри најмање сат времена (у зависности од квалитета сочива) или док се потпуно не разгради. По потреби додајте још мало воде.
Припрема хране за бебе. Оставите да се охлади, па сочиво и поврће измиксајте са течношћу од кувања, по потреби додајте 1-2 кашике воде. Када је савршено глатко,
сипајте кашу назад у шерпу и загрејте је.
Користите само
За сезону,екстра дјевичанско маслиново уље најбољи је јер је богатији корисним хранљивим материјама. За храну за бебе, међутим, изаберите уље са деликатним укусом, као што је лигурско или гардско уље, које је златне боје.
…………………………………………… ……………….
Нутрициониста: сочиво, биљни протеини
Богата гвожђем и биљним протеинима, сочиво је сварљивије од других махунарки и стога се може појавити у исхрани малишана већ од 10 месеци. Ољуштене су још погодније за почетно припремање кремова и пиреа, док после годину дана можете почети да нудите и цело сочиво (ољуштено је увек боље), а да га не правите у пире, водећи рачуна да буде добро кувано и по могућности заједно са житарицама.
