САСТОЈЦИ
(за 4 особе)• 400 г пилећих прса
• 125 г природног пуног белог јогурта
• 2 тиквице
• 50 г целих огуљених бадема
• 1 шалотка
• Поврћа супа
• 1 кашичица куркуме
• Суво лишће матичњака или свеже
• Нетретирана лимунова кора
• Екстра дјевичанско маслиново уље
• Продаја
• Дуги и дивљи пиринач уз јело
ПРИПРЕМА
Лук ситно исецкати и оставити да се осуши на мало уља на тихој ватри.
Додајте пилетину у тигањ исећи на не превише ситне коцке, добро пропржити са свих страна на јакој ватри. Додајте куркуму растворену у мало бујона и целе бадеме, па посолите.
Исеците тиквице у облику копља или јулијена и додајте у тигањ заједно са јогуртом. Наставите са кувањем још неколико минута, по потреби доливајући кутлачу кључале чорбе и допуњавајте јело капљу сировог уља, сушеног или свежег матичњака и ситно рендане лимунове корице, избегавајући претерано зачињене зачине.
Прати пилетину са прилогом од куваног дугог и дивљег пиринча.
